水煮魚屬重慶渝北名吃，又名江水煮江魚，以綠色環(huán)保的江水草魚或鰱魚為食材，保持了江魚的特有鮮味，吃起來入口滑嫩，滿口鮮香。魚吃完后可開火燙菜，搖身一變就成了一款鮮味獨(dú)特的魚火鍋。一般正常情況一個(gè)人可以獨(dú)自吃一鍋不成問題。水煮魚再配上重慶特色的紅油小菜可以獨(dú)自支撐一個(gè)店面，絕對(duì)讓客人吃起來流連忘返，百吃不厭。

水煮魚是一道色香味俱全的漢族名肴，此菜以肉質(zhì)細(xì)嫩，麻辣不燥，鮮香醇厚屬上乘之作，讓人回味無窮~選新鮮生猛活魚，又充分發(fā)揮辣椒御寒、益氣養(yǎng)血功效，烹調(diào)出來的肉質(zhì)一點(diǎn)也不會(huì)變韌，口感滑嫩，油而不膩。既去除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩。重慶水煮魚培訓(xùn)開店，水煮魚技術(shù)不會(huì)做怎么辦?沒有經(jīng)驗(yàn)怎么辦?現(xiàn)在不用愁了來成都飄味緣學(xué)習(xí)專業(yè)的技術(shù)吧！

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成都飄味緣水煮魚技術(shù)培訓(xùn)具體學(xué)習(xí)內(nèi)容如下：

1、原材料采購（包括各種香辛料、主料、各種調(diào)味料、輔料等等）；

2、選魚殺魚及魚片的淹漬、前期處理；

3、各種配菜及配菜處理、配碟；

4、秘制油辣子的制作；水煮魚專用底料及紅油的的制作；

5、制作各種水煮魚成品鍋；各種水煮魚鍋的味型變化；

6、紅油小菜專用秘制紅油制作；制作各種爽口紅油小菜；

7、油的回收處理及再利用；每天剩菜剩料的處理及再利用；

8、開店指導(dǎo)（包括選店方法、店面裝修、各種廚具設(shè)備采購、各種材料采購、廚房排水及排煙、人員配備、開店促銷、成核算等）水煮魚的學(xué)期是不限的，包學(xué)會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般不是太笨的話3—7天左右可以全部學(xué)會(huì)。

現(xiàn)在如果你還在尋找正宗水煮魚技術(shù)轉(zhuǎn)讓哪里好？，就選擇飄味緣水煮魚技術(shù)做法課程吧，這里由專業(yè)的技師任教、現(xiàn)場實(shí)際操作、一對(duì)一手把手的水煮魚學(xué)習(xí)、配方比例精確、終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)、終身技術(shù)免費(fèi)跟蹤服務(wù)!水煮魚技術(shù)開店，飄味緣來幫你實(shí)現(xiàn)你自主創(chuàng)業(yè)的夢想!