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四川火鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)去哪里好?

發(fā)布日期:2018-01-16  來源:yoyolm.cn  作者:admin  瀏覽:2652次

重慶火鍋,又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋,是中國傳統(tǒng)飲食方式,起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式,原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。重慶火鍋特色菜品招牌麻辣牛肉制作需要九道工藝,期間加入鹽、糖、生姜、芝麻油等調(diào)味品,肉質(zhì)鮮嫩,味道豐富,口齒留香。本質(zhì)采用精選牛肉并輔以多種名貴天然香料,經(jīng)過生物技術(shù)處理后精制而成。

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火鍋技術(shù)培訓(xùn)班學(xué)習(xí)哪里好?短期學(xué)習(xí)火鍋炒料技術(shù)。飄味緣火鍋培訓(xùn)采用的是一對(duì)一教學(xué)的形式,以親手操作,創(chuàng)新、安全為主,采用獨(dú)家秘制火鍋配方,再加上幾十種香料進(jìn)行調(diào)味,在口感上非常的突出。在產(chǎn)品的制作上,飄味緣火鍋培訓(xùn)是傳授地道的湘味,主要是以香辣鮮為主,產(chǎn)品底料經(jīng)過嚴(yán)格的把關(guān),選用好的食材進(jìn)行熬制,顧客吃了都說好。

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重慶火鍋培訓(xùn)班,專業(yè)火鍋炒料技術(shù)學(xué)習(xí),飄味緣餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)讓你在短期內(nèi)就能學(xué)習(xí)到權(quán)威正宗的火鍋底料技術(shù),掌握發(fā)家致富的本領(lǐng)。一個(gè)真正獲得了創(chuàng)業(yè)能力的人,才能更好地把握時(shí)代的商機(jī)。飄味緣重慶火鍋培訓(xùn)班,不斷的為市場(chǎng)注入新鮮的活力,幫助人們實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想。學(xué)習(xí)四川火鍋炒料技術(shù),不保留教配方,包學(xué)包會(huì),學(xué)員現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操學(xué)習(xí),培訓(xùn)期間,包吃包住,零基礎(chǔ)包學(xué)包會(huì),因?yàn)閷I(yè),所以優(yōu)秀!

正宗火鍋技術(shù)培訓(xùn),飄味緣火鍋技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:

1、講解原材料的識(shí)別及選用

2、加工糍粑海椒,火鍋豆瓣及香料。

3、使用刨片機(jī)及攪拌機(jī)等相關(guān)知識(shí)。

4、底料的炒制

5、火鍋拉油

6、菜品加工;葷素菜品改刀,如,毛肚,千層肚,羊肚,魷魚,魷魚須,黃喉,帶魚,鯧魚,排骨,兔子,君花。等火鍋店常規(guī)菜品。

7、海帶,海白菜等產(chǎn)品如何退鹽。

8、土豆,藕片等易氧化產(chǎn)品泡水。

9、部分菜品的碼味及保存;排骨碼制,兔丁碼制

10、菜品制作;滑牛肉,嫩牛肉,麻辣牛肉,山椒牛肉,香菜丸子,炸酥肉。

11、鴨腸,郡把的發(fā)制。

12、菜品的裝盤。自助火鍋擺盤,點(diǎn)菜產(chǎn)品擺盤。

13、高湯的制作。

14、鍋底的調(diào)制。

15、蘸碟的調(diào)制。

16、選址、定位、裝修輔助。

17、采購、擺放、定價(jià)輔助。

18、宣傳造勢(shì)、開業(yè)輔助。

四川火鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)去哪里好?火鍋技術(shù)培訓(xùn)哪里正宗?飄味緣,實(shí)力雄厚、收費(fèi)低、效果好、誠實(shí)守信、以人為本。飄味緣重慶火鍋培訓(xùn)班,正在成為這個(gè)時(shí)代的顯著商機(jī),讓正在迷途的你,找到新的生活方向。飄味緣重慶火鍋培訓(xùn)班,幫助你掌握走向成功的能力,幫助你快速的致富。 

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