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專業(yè)缽缽雞培訓 隨到隨學 學期不限

發(fā)布日期:2018-01-25  來源:yoyolm.cn  作者:admin  瀏覽:2586次

       缽缽雞是四川成都的漢族傳統(tǒng)名小吃,是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料,加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鮮香,甜咸適中的特色。缽缽雞是成都最近幾年非常流行的特色小吃,一聽其名,就覺得很新奇,"缽缽"其實就是瓦罐,缽外面是畫著紅黃相間的瓷質(zhì)龍紋,缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的佐料,菜品在特珠殊加工后用簽串制,晾冷浸于各種口味的佐料中,食用時自取自食,除味道悠長外更添情趣盎然。缽缽雞發(fā)展到今天,除了可以吃到皮脆肉嫩的雞肉以外,還加溶入更多的飲食元素,葷素菜品皆可,麻辣清淡皆有。

缽缽雞經(jīng)營模式多樣化??砷_店、可流動經(jīng)營,無需店面,商業(yè)街、步行街、學校、車站、居民區(qū)都是很好的選擇。也可店中店經(jīng)營:超市、商場、休閑吧、都可經(jīng)營。做法簡單,不需明火、口味獨特、適合小本創(chuàng)業(yè)。成都飄味緣小吃培訓中心傳授缽缽雞,學習內(nèi)容包括:秘制老湯制作技術,湯底制作技術,清湯制作技術,蔬菜打理技術 ,蔬菜穿制技術。高湯缽缽雞培訓辣與不辣兩種口味的技術。隨到隨學 學期不限 學會為止。

成都飄味緣缽缽雞培訓之所以能夠在餐飲市場當中脫穎而出,獲得了無數(shù)消費者的喜愛,其主要原因就是產(chǎn)品在制作的過程當中用簽串去骨雞片,放入配以麻辣佐料的陶器缽盛中,皮脆肉嫩、麻辣鮮香、甜咸適中,味道悠長,情趣盎然,讓每一個消費者在這里都有了不一樣的味蕾體驗。

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缽缽雞培訓內(nèi)容:

1、原材料的認識與選取配比。

2、香辣紅油制作技術。

3、高湯的熬制技術及保管。

4、底料炒制技術及保管。

5、各種肉類碼味調(diào)味技術。

6、切菜串菜技術及技巧。

7、藤椒味成品的制作技術及保管。

8、紅油味成品的制作技術及保管 。

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來這里學習,成都飄味緣缽缽雞技術培訓中心會為您提供手把手的教學,全面的扶持,讓所有的人們來到這里以后都可以學到真正的技術。讓學員來到這里,用最短的時間可以學出最美味的產(chǎn)品,可以做出和總部一模一樣的口感,讓所有的人們都可以做到創(chuàng)業(yè)輕松,致富簡單。

成都飄味緣缽缽雞技術的口感十分誘人,用簽串去骨雞片,放入配以麻辣佐料的陶器缽盛中,皮脆肉嫩、麻辣鮮香、甜咸適中,味道悠長,情趣盎然。美味的缽缽雞技術培訓哪里學?來到成都飄味緣缽缽雞就行了。

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