四川火鍋，以麻，辣，鮮，香得名，他來源于民間，是中國傳統(tǒng)飲食方式，四川火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，作為一種美食，火鍋已成為四川和重慶兩地的代表美食。四川火鍋消費群體涵蓋之廣泛、人均消費次數(shù)之大，正宗的四川火鍋，注重調(diào)味，并有規(guī)范化的制作工藝流程，四川火鍋做法簡單、易學，但炒料是火鍋的靈魂，湯料的好壞決定味的鮮美程度。

四川火鍋底料技術培訓機構哪里正宗？無論是四川火鍋還是重慶火鍋，學習他們還是到他們的發(fā)源地去尋找初始的口味。之后才是開始調(diào)整符合自己地區(qū)人群喜歡的味道。當然，您也可以嘗試做正宗的味道，要知道全球不缺四川人，無論在哪里他們都鐘愛火鍋。自己可以在經(jīng)營中去改變，做出迎合自己消費人群的火鍋來。學火鍋重要是找到火鍋行業(yè)的老師傅。

火鍋培訓內(nèi)容：

   1.火鍋原材料常識、識別及選購

   2.火鍋豆瓣、糍粑海椒、香料中草*各原材料的初加工

   3.火鍋底料炒制、各項注意細節(jié)、老油提煉、底料保存

   4.高湯原材料選購、熬制及高湯保存

   5.葷素菜品處理、改刀加工、裝盤、拼盤

   6.火鍋不同味型鍋底兌制方法、蘸碟材料處理及調(diào)制營技巧經(jīng)驗

   7.配料的選材配置及加工處理方法。

   8.各種湯底料的配方及熬制。

四川火鍋底料技術培訓機構哪里正宗？學火鍋技術，用不著一學20天，一個月的，就算您從來沒有做過廚藝，只需7天，就能熟練掌握新派火鍋技術!我們成都飄味緣火鍋技術培訓中心承諾教會您一手巴適地道的正宗火鍋技術。這包括菜品加工，香料搭配，底料炒制，香油制作，鍋底制作，各種調(diào)湯等，全系列正宗火鍋技術。成都飄味緣火鍋培訓中心承諾：包學會，無論您是從未做過廚藝的90后，還是想要在家做點小生意的家庭主婦，亦或是想要為兒女減輕家庭負擔的退休職工。只要您滿足身體健康，智力健全，通過我們老師的專業(yè)評估，我們承諾您：全心全意教您技術，一對一教學，直到您熟練掌握為止。

四川火鍋底料技術培訓機構哪里正宗？學四川火鍋，到成都飄味緣提供各種火鍋的免費品嘗，嘗滿意在學習。這是成都飄味緣對自己火鍋技術的信心，獨家的火鍋技術，純中*香料制作，不加任何添加劑，綠色健康，獨特的味型，教火鍋技術，同時教火鍋配方，學員學習完成后可以自主開店。和料包式廉價培訓不教配方，永久限制學員發(fā)展相比，成都飄味緣火鍋培訓更加為學員著想。