重慶火鍋技術培訓如此受人喜歡，真可謂是紅遍大江南北，魅力無限，但正宗的火鍋一直的發(fā)展可謂是保守的，大型的重慶火鍋技術向來不外傳，很多必須要深度合作才會把店鋪做大做強。想開一家火鍋店只有到重慶火鍋學校去學習。重慶火鍋技術培訓中心哪家好？學正宗重慶火鍋技術一定要到靠譜的培訓中心，蜀味緣重慶火鍋培訓班，無數(shù)學員學成后開店順風順水，生意持續(xù)興隆，專業(yè)火鍋技術掌握在后期持續(xù)發(fā)力，生意持續(xù)走好。

重慶火鍋技術培訓中心哪家好？如果你現(xiàn)在準備開火鍋店，那么你想自己學技術嗎？實際上，你不必猶豫，不管怎么說，先把技術學會才是硬道理。重慶火鍋技術培訓哪家好？蜀味緣餐飲培訓機構采用一對一手把手教學，技術絕不保留，學員親手操作，學會為止，我們不但傳授您正宗技術和配方，對如何選擇香料，各種香料發(fā)揮的作用，火鍋底料如何存儲，清油，老油如何提純回收利用等相關環(huán)節(jié)給您提供意見。

蜀味緣重慶火鍋技術培訓教學流程：

1、講述火鍋香料的特點及其重要作用。

2、火鍋原材料的鑒定方法和選購。

3、原材料的加工制作處理方法。

4、糍粑海椒的制作，火鍋豆瓣及香料的加工。

5、高湯的熬制技術。

6、火鍋麻辣鮮香香味的特殊炒制，新油的制作。

7、火鍋底料炒制方法和炒制的注意事項。

8、火鍋洗油、拉油、煉紅油技術。

9、海帶，海白菜等產(chǎn)品如何退鹽。

10、土豆，藕片等易氧化產(chǎn)品泡水。

11、部分菜品的碼味及保存；排骨碼制，兔丁碼制 。

12、菜品制作：滑牛肉，嫩牛肉，麻辣牛肉，山椒牛肉等。

13、學習菜品的刀工、刀法、保存。

14、成菜數(shù)量、菜品藝術裝盤、菜品加工工藝。

15、干貨的特殊發(fā)制方法。

16、根據(jù)不同地區(qū)如何調整火鍋的味型；兌制紅鍋、鴛鴦火鍋等。

17、火鍋蘸碟的制作工藝。

18、火鍋原材料的保管方法。

19、學員享受3年內(nèi)免費跟蹤服務，終身技術升級服務。

重慶火鍋技術培訓中心哪家好？學習正宗火鍋技術做法，蜀味緣老火鍋技術培訓。蜀味緣老火鍋技術培訓追溯傳統(tǒng)，沒有加入任何的香料和添加劑，以原始的方式表現(xiàn)重慶火鍋的麻辣鮮香。蜀味緣老火鍋技術培訓，鍋底麻辣度因人而異，分為微辣、中辣、特辣，迎合不同消費者的口味需求，牛油香味醇厚，涮菜時吃起很巴味，口齒留香。重慶火鍋技術培訓哪家好？蜀味緣專業(yè)學習正宗重慶火鍋技術，成功不問歲數(shù)，創(chuàng)業(yè)不分學歷。在全民創(chuàng)業(yè)的時代背景下，人們創(chuàng)業(yè)所面對的壓力也是翻倍增長。