在繁華的都市中，美食總是有著不可抗拒的魅力。成都，這座享有“天府之國(guó)”美譽(yù)的城市，不僅有著豐富的歷史文化底蘊(yùn)，... [詳細(xì)內(nèi)容]
小吃培訓(xùn)項(xiàng)目
您現(xiàn)在的位置：首頁(yè) > 小吃培訓(xùn)項(xiàng)目 > 面條系列
面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻
已報(bào)名：17752人培訓(xùn)周期：
擔(dān)擔(dān)面是四川成都和自貢著名的地方傳統(tǒng)面食小吃，據(jù)說(shuō)源于挑夫們?cè)诮诸^挑著擔(dān)擔(dān)賣(mài)面，因而得名。擔(dān)擔(dān)面是將面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。
擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn)介紹
擔(dān)擔(dān)面是四川民間極為普遍且頗具特殊風(fēng)味的一種著名小吃。因常由小販挑擔(dān)叫賣(mài)，由此得名。此面色澤紅亮，冬菜、麻醬濃香，麻辣酸味突出，鮮而不膩，辣而不燥，堪稱川味面食中的佼佼者。其面條細(xì)滑，主要佐料有紅辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、紅醬油、蒜末、豌豆尖和蔥花等，口味油香麻辣，比較適口。擔(dān)擔(dān)面相傳為1841年一個(gè)綽號(hào)叫做陳包包的自貢小販創(chuàng)制，因?yàn)樵缙谑怯帽鈸?dān)挑在肩上沿街叫賣(mài)，所以叫做擔(dān)擔(dān)面。
擔(dān)擔(dān)面加工工藝簡(jiǎn)單，但又和普通市場(chǎng)上一般的小吃技術(shù)的配方及工藝均有所不同，從而也造就了擔(dān)擔(dān)面不可替代的特殊風(fēng)味小吃，在小吃項(xiàng)目橫行的時(shí)代，擔(dān)擔(dān)面以其獨(dú)有的特色，擁有著眾多的粉絲。擔(dān)擔(dān)面源于民間小吃，所以在生產(chǎn)制作的時(shí)候，不需要大型的設(shè)備，只需要家里最普通的鍋灶就能生產(chǎn)，擔(dān)擔(dān)面，可以店面經(jīng)營(yíng)，也能擺攤流動(dòng)，靈活性極大，這也大大降低了從事這行的朋友，減少了創(chuàng)業(yè)投資的風(fēng)險(xiǎn)，所以說(shuō)擔(dān)擔(dān)面是一個(gè)非常好的投資創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目
擔(dān)擔(dān)面好吃的秘訣是配料的豐富。把豆油、醋、味精、紅油辣椒、好湯、蔥花、芽菜 末分別放入12個(gè)碗中，把豬肉剁成綠豆大小的顆粒，鍋中放化豬油，待油燒熱，放入豬肉，放干水分，加鹽、豆油，上色，直到配料呈金黃色就可以啦。成都哪里有培訓(xùn)面食技術(shù)的，當(dāng)然是成都飄味緣擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn)中心。成都飄味緣面食培訓(xùn)，快餐面食很在行。簡(jiǎn)單的原料，打造精致的口味，八大口味，人人都可滿足。成都飄味緣面食不僅做的味好，還省時(shí)省工省事，讓你賺不停。
【擔(dān)擔(dān)面學(xué)習(xí)流程】：
1：擔(dān)擔(dān)面面條的認(rèn)識(shí)，選擇；
2：擔(dān)擔(dān)面特有肉臊的做法及配方；
3：干鍋花生的特殊做法；
4：芽白菜的配方，炒制技巧；
5：麻辣香油的配方和制法；
6：蒜泥的傳統(tǒng)做法；
7：香辣醬，芝麻醬的做法；
8：擔(dān)擔(dān)面秘制醬油的配方；
9：花椒粉的做法；
10：粉面的煮制技巧；
11：擔(dān)擔(dān)面的調(diào)味配方。
【擔(dān)擔(dān)面項(xiàng)目】：
香辣擔(dān)擔(dān)面、麻辣擔(dān)擔(dān)面、清湯擔(dān)擔(dān)面、芽菜肉末擔(dān)擔(dān)面、蝦仁擔(dān)擔(dān)面、西紅柿擔(dān)擔(dān)面
【擔(dān)擔(dān)面特點(diǎn)】：
擔(dān)擔(dān)面的特點(diǎn)是面條細(xì)薄，臊子肉質(zhì)香酥，調(diào)料以蔥花、芽菜、豬油為主，略有湯汁，鮮美爽口，此面色澤紅亮，麻醬濃香，麻辣酸味突出，鮮而不膩，辣而不燥，堪稱川味面食
成都飄味緣餐飲培訓(xùn)中心是正規(guī)的小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，有獨(dú)有的特色小吃專家團(tuán)隊(duì)數(shù)名，我們老師手把手一對(duì)一教您，親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)會(huì)為止。成都飄味緣餐飲培訓(xùn)王師傅擁有二十多年的餐飲經(jīng)驗(yàn)，可以把你在餐飲上遇到的各種難題的經(jīng)驗(yàn)解決，幫助您創(chuàng)業(yè)。本校主要培訓(xùn)特色早點(diǎn)技術(shù)、特色小吃技術(shù)、特色燒烤技術(shù)、特色面點(diǎn)技術(shù)、特色火鍋技術(shù)、特色烤魚(yú)技術(shù),特色干鍋技術(shù)、特色鹵肉技術(shù)等上百種特色小吃系列培訓(xùn)。始終以最正宗配料配方，最專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)老師，手把手教學(xué)，學(xué)習(xí)期間吃住免費(fèi)!我們將與您共同進(jìn)退，共創(chuàng)美好的未來(lái)！
【培訓(xùn)時(shí)間】：根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)，一般2-3天可學(xué)會(huì)。
【學(xué)習(xí)流程】：簽訂合同—認(rèn)識(shí)材料—配方—一對(duì)一培訓(xùn)—親自動(dòng)手操作—熟練操作學(xué)會(huì)為止!
【培訓(xùn)方式】：常年培訓(xùn)、節(jié)假日不休、隨到隨學(xué)、不限時(shí)間、親手操作、學(xué)會(huì)為止!
隨到隨學(xué)丨配方公開(kāi)丨食宿免費(fèi)丨材料免費(fèi)丨一對(duì)一手把手教學(xué)丨
先嘗后學(xué)丨技術(shù)保障丨實(shí)踐操作丨師傅耐心丨無(wú)需預(yù)約丨
擔(dān)擔(dān)面學(xué)習(xí) （一次性收費(fèi)，中途沒(méi)有任何費(fèi)用）
更多川味面條系列培訓(xùn)，請(qǐng)關(guān)注成都飄味緣餐飲培訓(xùn)
上一篇：成都面食培訓(xùn)
下一篇：川味面培訓(xùn)
砂鍋米線培訓(xùn)綿陽(yáng)米粉培訓(xùn)花卷技術(shù)培訓(xùn)香酥無(wú)礬油條培訓(xùn)香菇包子技術(shù)培訓(xùn)成都蒸餃技術(shù)培訓(xùn)醬肉包技術(shù)培訓(xùn)灌湯包技術(shù)培訓(xùn)早餐包子技術(shù)培訓(xùn) 鮮肉包技術(shù)培訓(xùn) 抄手培訓(xùn)鍋貼培訓(xùn)煎餅果子培訓(xùn)早餐技術(shù)培訓(xùn)包子培訓(xùn)小籠包培訓(xùn)養(yǎng)生粥培訓(xùn)雜糧煎餅培訓(xùn)純手工水餃培訓(xùn)饅頭技術(shù)培訓(xùn)無(wú)添加劑油條培訓(xùn)
成都面食培訓(xùn)姜鴨面技術(shù)培訓(xùn)肥腸面食技術(shù)培訓(xùn)酸菜肉絲面技術(shù)培訓(xùn)重慶小面技術(shù)培訓(xùn)擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn)川味面培訓(xùn)干拌雜醬面培訓(xùn)刀削面培訓(xùn)綿陽(yáng)米粉勾魂面培訓(xùn)金牌鹵肉面鋪蓋面培訓(xùn)雜醬面培訓(xùn)紅燒肥腸面培訓(xùn)宜賓燃面培訓(xùn)涼面培訓(xùn)紅燒牛肉面培訓(xùn)
蔥油餅技術(shù)培訓(xùn)麻園技術(shù)培訓(xùn)肉夾饃系列培訓(xùn)南充鍋盔系列培訓(xùn)春卷系列培訓(xùn)生煎包培訓(xùn)灌湯包培訓(xùn)醬香餅培訓(xùn)軍屯鍋盔培訓(xùn)糖油果子培訓(xùn)手抓餅培訓(xùn)煎餃培訓(xùn)
紅糖糍粑技術(shù)培訓(xùn)鹽水雞培訓(xùn)哪家正宗砂鍋土豆粉培訓(xùn)水煮肉片培訓(xùn)口水雞培訓(xùn)羊肉湯技術(shù)培訓(xùn)特色烤魚(yú)飯技術(shù)培訓(xùn)老麻抄手技術(shù)培訓(xùn)甜水面技術(shù)培訓(xùn)開(kāi)心貓串串培訓(xùn)涼粉技術(shù)培訓(xùn)回鍋肉培訓(xùn)花溪牛羊肉米粉成都砂鍋飯培訓(xùn)成都麻辣香鍋培訓(xùn)成都小吃培訓(xùn)-干鍋成都小吃培訓(xùn)-冒菜成都小吃培訓(xùn)-甜皮鴨
兔火鍋技術(shù)培訓(xùn)冷鍋魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)耗兒魚(yú)火鍋培訓(xùn)火鍋串串底料培訓(xùn)成都冷鍋魚(yú)培訓(xùn)成都麻辣燙培訓(xùn)成都火鍋串串培訓(xùn)成都火鍋培訓(xùn)成都缽缽雞培訓(xùn)
羊肉串燒烤培訓(xùn)烤五花肉技術(shù)培訓(xùn)鐵板魷魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)田螺燒烤技術(shù)培訓(xùn)正宗烤茄子技術(shù)培訓(xùn)紙包魚(yú)培訓(xùn)烤扇貝烤生蠔培訓(xùn)鐵板燒技術(shù)培訓(xùn)羊肉串技術(shù)培訓(xùn)烤豬蹄培訓(xùn)麻辣小龍蝦鐵板魷魚(yú)培訓(xùn)萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn)燒烤培訓(xùn)
四川鹵鵝技術(shù)培訓(xùn)絕味鴨脖培訓(xùn)傳統(tǒng)鹵菜培訓(xùn)成都鹵菜培訓(xùn)鹵雞爪技術(shù)培訓(xùn)鹵豬排骨技術(shù)培訓(xùn)涼拌紅油耳片培訓(xùn)現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)紙杯冷串串培訓(xùn)涼菜培訓(xùn)
成都麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn) 成都雞翅包飯技術(shù)培訓(xùn) 麻辣小龍蝦培訓(xùn)九妹鳳爪技術(shù)培訓(xùn)蓋澆飯技術(shù)培訓(xùn)四川冒菜技術(shù)培訓(xùn)南充方鍋盔技術(shù)培訓(xùn)砂鍋米線培訓(xùn)烤面筋技術(shù)培訓(xùn)麻辣小龍蝦培訓(xùn)夜市燒烤技術(shù)培訓(xùn)中心養(yǎng)生湯鍋技術(shù)培訓(xùn)正宗水餃培訓(xùn)在哪里烤雞翅技術(shù)培訓(xùn)海鮮燒烤技術(shù)培訓(xùn)啵啵魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)花甲米線系列培訓(xùn)老媽兔頭培訓(xùn)印度飛餅手工肥腸粉培訓(xùn)酸辣粉培訓(xùn)
果汁技術(shù)培訓(xùn)甜品系列培訓(xùn)沙冰/刨冰系列培訓(xùn)氣泡水培訓(xùn)奶昔系列培訓(xùn)奶茶培訓(xùn)
廣東叉燒包培訓(xùn)秘制叉燒技術(shù)培訓(xùn)廣東腸粉技術(shù)培訓(xùn)腸粉蝦餃培訓(xùn)葡式蛋撻培訓(xùn)奶黃包流沙包培訓(xùn)
回鍋肉小炒培訓(xùn)水煮魚(yú)培訓(xùn)毛血旺系列培訓(xùn)水煮肉片系列培訓(xùn)蒸菜系列培訓(xùn)炒菜系列培訓(xùn)
砂鍋米線培訓(xùn)
綿陽(yáng)米粉培訓(xùn)
饅頭技術(shù)培訓(xùn)
羊肉湯技術(shù)培訓(xùn)
四川鹵鵝技術(shù)培訓(xùn)
夜市燒烤技術(shù)培訓(xùn)中心
成都麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)
麻辣小龍蝦培訓(xùn)
紅糖糍粑技術(shù)培訓(xùn)
九妹鳳爪技術(shù)培訓(xùn)
在繁華的都市中，美食總是有著不可抗拒的魅力。成都，這座享有“天府之國(guó)”美譽(yù)的城市，不僅有著豐富的歷史文化底蘊(yùn)，... [詳細(xì)內(nèi)容]
在美食之都成都，烤肉作為一道具有濃厚地方特色的佳肴，深受食客們的喜愛(ài)。今天，我們就來(lái)探討一下如何通過(guò)成都特色烤... [詳細(xì)內(nèi)容]
?在美食江湖中，成都酸菜魚(yú)以其獨(dú)特的酸辣口感和鮮美的魚(yú)肉贏得了廣大食客的喜愛(ài)。想要在家也能做出地道的成都酸菜魚(yú)... [詳細(xì)內(nèi)容]
在四川，冒菜學(xué)校眾多，挑選一所優(yōu)質(zhì)的學(xué)校對(duì)掌握冒菜技藝極為關(guān)鍵。這直接影響到能否真正學(xué)到正宗的冒菜技藝，涵蓋了... [詳細(xì)內(nèi)容]
成都的冒菜以其獨(dú)特的風(fēng)味著稱，湯頭香濃，食材多樣，頗受大家喜愛(ài)。然而，要尋覓一家烹飪冒菜技藝精湛的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)并非... [詳細(xì)內(nèi)容]
石鍋魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)是在火鍋傳統(tǒng)精髓的基礎(chǔ)上，引入健康養(yǎng)生理念，運(yùn)用中華民族“醫(yī)食同源”的原理創(chuàng)新出來(lái)的特色餐飲品牌... [詳細(xì)內(nèi)容]
成都飄味緣為小本創(chuàng)業(yè)者提供一個(gè)優(yōu)質(zhì)專業(yè)的培訓(xùn)平臺(tái)，專業(yè)面食培訓(xùn)師傅一對(duì)一手把手教學(xué)，培訓(xùn)時(shí)間不限定，學(xué)會(huì)為止。... [詳細(xì)內(nèi)容]
重慶酸辣粉”分為兩種：一種為“水粉”，即用紅薯淀粉自己調(diào)配制作的;另一種為“干粉”，即加工成粉條狀的干粉條。由于... [詳細(xì)內(nèi)容]
川味,面食,技術(shù),培訓(xùn) [詳細(xì)內(nèi)容]
燒烤是人類最原始的烹調(diào)方式.它是以燃料加熱和干燥空氣.并把食物生材料放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱流的位置... [詳細(xì)內(nèi)容]
24小時(shí)在線微信客服
全國(guó)服務(wù)熱線
028-87665303
電話 : 18908188486 13982246193
聯(lián)系人 : 王老師
地址 : 成都市金牛區(qū)蜀漢路78號(hào)地鐵2號(hào)線蜀漢路東A出口
COPYRIGHT ? PIAOWEIYUAN CO., LTD. 2017 yoyolm.cn All RIGHTS RESERVED. 蜀ICP備16011637號(hào)-1 360網(wǎng)站安全檢測(cè)平臺(tái)
成都飄味緣培訓(xùn)機(jī)構(gòu)主要針對(duì)四川特色小吃培訓(xùn)技術(shù)，早餐培訓(xùn)，早點(diǎn)培訓(xùn)等開(kāi)展各種培訓(xùn)班，先嘗后學(xué)，免費(fèi)包吃住