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有一種四川小吃每次吃完就讓我淚流滿面

發(fā)布日期:2018-05-02  來源:yoyolm.cn  作者:admin  瀏覽:2040次

  無論你走多遠,無論你是在遠方的省,還是彼岸的海洋,但有些記憶的故鄉(xiāng),鄉(xiāng)愁,鄉(xiāng)情,總是讓你感受到,即使你不容易吃到家里的味道,家里的零食,你也會淚流滿面。

  今天我要介紹的主要人物來自四川??梢钥隙ǖ氖?,它來自四川的四川北部。下面就請出我們的主角,川北涼粉。

  北四川果凍可以說是一個著名的小吃在四川乃至全國。用絲絲刮辣椒,再加入絲、黃瓜絲、蒜頭、胡椒、胡椒粉、鼓油、雞精或味精、醬油醋等,成為年輕人的佳肴。

  

有一種四川小吃每次一吃就讓我淚流滿面


  今天我將簡要介紹一下它的實踐。

  先買淀粉,按淀粉比水1:6,即淀粉加入6斤水均勻,放入鍋中加熱,一邊加熱一邊攪拌,攪動一定要有方向。直到幾乎開始干,加入0.3% 500,即一斤加0.3克明礬,也不能添加,今年聽到明礬含有一些成分,癌癥,但增加韌性好一點。容易拉絲。少說話,繼續(xù)攪動。當干燥和干燥時,粉末變成透明的,然后落到一個鍋或容器中,表面變平,水放在一個,較大的罐是冰。

  冷面條涼后,可以用果凍粉刮成細絲。然后準備我們的調(diào)味品。當然,最好事先準備調(diào)味品,然后把果凍刮掉。成分因人而異,口味也不同。它們可以根據(jù)需要適當?shù)卦黾踊驕p少。讓我列舉一下調(diào)味料的細節(jié)。

  兩勺紅油,兩勺炒花生絲(或炸黃豆),1g白芝麻,適當?shù)男∈[,適當?shù)拇笏猓?/2匙醋,一勺龍蝦醬,適量的油。你還可以加入一點綠色和紅色的辣椒來制作最好的碎胡椒。一種有大量海帶的黃瓜。

  紅油香料,先自己動手。炸花生可以一次炸,然后粉碎。蔥切成塊。大蒜搗碎大蒜,并在容器中放一些鹽。剁碎豆豉,用油煎。做醬油。黃瓜被切成絲。把煮好的海帶切成絲。將上述調(diào)味料混合到果凍中,均勻攪拌,我們的四川辣椒就做好了。當你這樣做的時候,加入一點辣醬,一個鼻涕和一個苦澀的酸。有一瓶冰凍可樂或冰激凌。會更好的。

  另外,我補充說,有些人在攪拌果凍時很難判斷。如果你不知道什么時候開始生火,你可以在果凍里用筷子。把一些果凍粘在一邊,攪拌到鍋里。過一會兒,你就會發(fā)現(xiàn)果凍可以從筷子上撕下來??曜邮歉蓛舻?,所以你可以開始鍋。

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