現(xiàn)撈鹵菜是時下非常熱門,特別是在2018年的大街小巷隨處都可以看見,我相信很多人會問,現(xiàn)撈不就是鹵菜嗎,那到底與傳統(tǒng)鹵菜有什么不同呢?其實現(xiàn)撈鹵菜也是屬于鹵菜的一種,嚴(yán)格意義上來說是由傳統(tǒng)川鹵演變而成.在鹵制過程,品種,以及后期加工,進(jìn)行了稍許的變化.撈鹵更辣,而且鹵制素菜,豆制品品種多.味型相對于傳統(tǒng)鹵菜更豐富,現(xiàn)撈味,五香味,醬香味,藤椒味等。

四川現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)班哪里好？飄味緣現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，推出的現(xiàn)撈鹵味項目經(jīng)營方式簡單靈活，適合下崗職工、農(nóng)民、退伍軍人、夫妻、大學(xué)生、在職白領(lǐng)、工薪一族開業(yè)創(chuàng)辦。店面可大可小，根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境和消費人群靈活開店，適合初次創(chuàng)業(yè)的各類人群，同時也適合酒店、食品廠、鹵菜店及在其他培訓(xùn)點沒有。現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)即可開店也可流動攤位經(jīng)營，可以去菜市場周邊、美食小吃街，學(xué)校門口，工業(yè)區(qū)周邊等地開個鹵菜熟食店。飄味緣現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，秘制現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)底料配方全部傳授，學(xué)員開店原材料自由采購，技術(shù)3年免費更新學(xué)習(xí)，后期不會免費重學(xué)。

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現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

1、香料的選擇和辨認(rèn)。

2、高湯的熬制技術(shù)。

3、鹵水的制作技術(shù)。

4、菜品的前期加工處理和腌制技術(shù)。

5、鹵菜上糖色，調(diào)味等等技術(shù) 。

6、鹵水的保養(yǎng)技術(shù)。

7、菜品的保存技術(shù)。

8、鹵菜全套技術(shù)配方無條件提供。

四川現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)班哪里好？飄味緣現(xiàn)撈鹵菜技術(shù)培訓(xùn)是一家創(chuàng)業(yè)餐飲培訓(xùn)中心，主要為廣大的創(chuàng)業(yè)者們提供各種美食、特色小吃的技術(shù)服務(wù)，從材料的購買、核心技術(shù)配方、制作過程等全部傳授給您.并且專業(yè)師傅會一對一培訓(xùn)教學(xué)傳授.讓每一位學(xué)員學(xué)會為止，對于學(xué)習(xí)的時間沒有要求，隨到隨學(xué)的模式.幫助廣大創(chuàng)業(yè)者走向致富的道路!