燒烤，一個(gè)漸漸深入人們生活的美食方式，它把每一種食品的美味都結(jié)合著香料釋放出來(lái)，讓人們不斷地享受著美味的陪伴。漸漸地，市場(chǎng)上燒烤店的蹤影也逐漸的多了起來(lái)，生意十分興隆。因此一些正在籌劃著開(kāi)燒烤店的人在問(wèn)想學(xué)習(xí)正宗燒烤技術(shù)去哪里?

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專業(yè)燒烤技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？飄味緣燒烤技術(shù)品種繁多，無(wú)煙燒烤分了九大系列，有烤魚(yú)系列、烤肉系列、排骨系列、內(nèi)臟系列、海鮮系列、水果系列、蔬菜系列、豆腐系列、面食系列，人們可以根據(jù)自己的喜好自由選擇，可以根據(jù)自己的口味選擇不同的風(fēng)味。

學(xué)習(xí)燒烤項(xiàng)目：烤雞腿、烤雞翅、烤雞爪、烤雞胗、烤豬肉串、烤魷魚(yú)須、烤小鯽魚(yú)、烤火腿腸、烤玉米、烤茄子、烤韭菜、烤平菇、烤辣椒。

燒烤技術(shù)培訓(xùn)課程學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1：紅油制作，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用天然香料熬制燒烤專用香辣紅油。

2：醬料制作，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用泡椒/鹽/大蒜/生姜/雞精/花椒油/芝麻醬/花生醬等食材制作燒烤醬料。

3：原料處理，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)肉類食品、蔬菜食品如何清洗，以及加工切制等知識(shí)。

4：腌制原料，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各種肉類食品腌制方法。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)肉類食品的去腥、增嫩等知識(shí)。

5：穿串子，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類菜品的穿串方法及技巧等知識(shí)。

6：蒜蓉醬制作，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用大蒜/生姜/海鮮醬/柱候醬/雞精等食材制作蒜蓉醬。

7：烤制菜品，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用木炭生火烤制各類食品。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握火候、烤制時(shí)間、刷制醬料、烤制手法等知識(shí)。

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